gastronot

yeme-içme kültürüne dair...

Fotoğrafım
Ad:
Konum: İstanbul, Turkey

Merhaba, ben Bahar Yaka. 36 yıllık hayatımın 24 yılını doğduğum şehir olan İzmir'de geçirdim. Yemek yapmayı ve yemeyi çok seven, her öğünün adeta ritüel olduğu bir ailede büyüdüm. Herkesin bulunmak için büyük özen gösterdiği akşam yemeklerinin, geç vakit yapılan pazar kahvaltılarının tadı hala damağımdadır. Balkan kökenli bir ailenin 2. kuşak İzmir'lisi olarak, damağım hem Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetleriyle tanıştı hem de Trakya mutfağının ot kokulu yemeklerinden tattı. Böylece yemek ve içmek hayatta en çok sevdiğim şeylerin başında yeraldı. Yaşım ilerledikçe şarapla tanıştım. Hatta tanışmakla kalmayıp kendi şarabımı yapmaya başladım. Şarabın en yakın dostu olan peynir ise, asla vazgeçemeyeceklerim arasındaydı. Her yeni tadın içindekini keşfetmek ve onu denemek en büyük hobilerimden oldu. Bu site sayesinde de bildiklerimi sizlerle paylaştım.

Perşembe, Ocak 04, 2007

Mutfak Kültürü Atölyesi - Yılbaşı yemeği

Mutfak Kültürü Atölyesi olarak 24 Aralık'taki yeni yıl yemeğimizle 2007'ye girdik. Menüde başlangıç olarak, "Yoğurt Soslu Çıtır Mantı" vardı. Tadına bakamadım ama mantımız, yiyenlerden tam not aldı...

Bu ayki çalışmamıza, sevgili arkadaşım Müşerref'de misafir oldu ve bize nefis "Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası"ndan yaptı. Ben hariç gruptaki herkes için süprizdi. Ama bu enfes çorbayı tadan herkesin beğendiğini görmek bizi çok mutlu etti. Ellerine sağlık Müşerref...


Menünün ana yemeği, "Saray Usulü Kuzu Sırtı Sarması" (restaurantlarda bu yemeğin adını tam ve doğru söyleyenlerden para alınmıyormuş :))) Yanısıra yufkaya sarılı "Limonlu Pilav"... Bir de, sabahki market alışverişi sırasında spontane gelişen "Baklagil Salatası"...

Tatlı olarak, elbette benim yiyemediğim ve fotoğraflamak için kimsenin tabağında bütün olarak yakalayamadığım "Acıbadem Soslu Tiramisu" vardı... Yeni yıla böylesine güzel lezzetlerle girmek, 2007'nin çok lezzetli geçeceğine delalet herhalde... Herkese iyi seneler...

4 Comments:

Anonymous Adsız said...

MERHABA,

ÇOK GÜZEL YEMEKLER YAPMIŞŞINIZ, EMEĞİ GEÇEN HERKESİN ELLERİNE SAĞLIK,

TARİFLERİNİ ALABİLECEKMİYİZ ACABA

SEVGİ DOLU BİR YENİ YIL DİLİYORUM.

ASU

1/06/2007 12:20:00 ÖS  
Anonymous Adsız said...

YİNE BEN

ÖZELLİKLE ACBADEM Lİ TİRAMİSUYA ÖZEL İSTEK YAPABİLİRMİYİM

TŞK
ASU

1/06/2007 12:35:00 ÖS  
Blogger Unknown said...

longchamp pas cher
louis vuitton handbags
coach factory outlet
kobe 8
ray ban sunglasses
christian louboutin shoes
christian louboutin outlet
louis vuitton outlet
michael kors outlet
cheap oakleys
cheap ray bans
oakley sunglasses outlet
soccer shoes
chanel no 5
toms canada
retro 11
chanel outlet online
michael kors outlet
ray ban eyeglasses
louis vuitton handbags
louis vuitton
tods sale
hollister
ed hardy outlet store
coach outlet
abercrombie store
polo ralph lauren outlet
cheap chi straighteners
coach factorty outlet online
coach factory online
christian louboutin shoes
hollister clothing store
abercrombie kids
polo ralph lauren
louis vuitton outlet
michael kors outlet
20150629xiong

6/29/2015 10:25:00 ÖÖ  
Blogger FanMin Zheng said...

san antonio spurs jerseys
celine outlet online
golden state warriors
pittsburgh steelers jersey
salomon shoes sale
boston celtics
new york jets jerseys
cincinnati bengals jerseys
vans outlet
ferragamo outlet
los angeles clippers jersey
mizuno shoes
ravens jerseys
new balance outlet
seahawks jersey
new york knicks
air jordan 4
golden state warriors jerseys
cardinals jersey
oklahoma city thunder
green bay packers jerseys
cleveland cavaliers jersey
nike mercurial
washington redskins jersey
chargers jerseys
atlanta falcons jersey
tommy hilfiger uk
nike soccer shoes
oakland raiders jersey
miami heat jersey
kansas city chiefs jersey
oklahoma city thunder jerseys
abercrombie and fitch
vans shoes
nike free 5
fanfan20160625

6/25/2016 05:08:00 ÖÖ  

Yorum Gönder

Links to this post:

Bağlantı Oluştur

<< Home

Free Web Site Counter
Website Counter