Mevsiminde, taze bakla piyazı...

300 - 400 gr taze bakla (haşlanmış)

2 adet domates

1 adet tatlı, beyaz kuru soğan

1/4 demet maydanoz

1 yemek kaşığı Balsamik Sirke

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı sızma zeytin yağı

tuz

Taze baklaları, mümkünse düdüklü tencerede 10 dk kadar haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Soğanları piyazlık doğrayıp, tuz ile ovarak yumuşatın. Doğradığınız diğer malzemeleri, baklaları, balsamik sirke, nar ekşisi ve zeytin yağı karışımından oluşan sosu da ekleyip, hafifçe karıştırın ve servis tabağına alın. Afiyet olsun...

Not : Bakla, çok allerjen olduğu için, küçük çocuklara veya ilk defa yiyecek kişilere dikkatlice verilmelidir.