gastronot

yeme-içme kültürüne dair...

Fotoğrafım
Ad:
Konum: İstanbul, Turkey

Merhaba, ben Bahar Yaka. 36 yıllık hayatımın 24 yılını doğduğum şehir olan İzmir'de geçirdim. Yemek yapmayı ve yemeyi çok seven, her öğünün adeta ritüel olduğu bir ailede büyüdüm. Herkesin bulunmak için büyük özen gösterdiği akşam yemeklerinin, geç vakit yapılan pazar kahvaltılarının tadı hala damağımdadır. Balkan kökenli bir ailenin 2. kuşak İzmir'lisi olarak, damağım hem Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetleriyle tanıştı hem de Trakya mutfağının ot kokulu yemeklerinden tattı. Böylece yemek ve içmek hayatta en çok sevdiğim şeylerin başında yeraldı. Yaşım ilerledikçe şarapla tanıştım. Hatta tanışmakla kalmayıp kendi şarabımı yapmaya başladım. Şarabın en yakın dostu olan peynir ise, asla vazgeçemeyeceklerim arasındaydı. Her yeni tadın içindekini keşfetmek ve onu denemek en büyük hobilerimden oldu. Bu site sayesinde de bildiklerimi sizlerle paylaştım.

Perşembe, Haziran 29, 2006

Mutfak Kültürü Atölyesi-2 (Acemi Aşçılar iş başında...)

Bu da bizim menünün sultanı, filmin esas oğlanı " Kremalı Levrek, İtalyan Usulü Kabak Dolması ile"...


Sanmayın ki şu havalı hareketi bizlerden biri yaptı. Öyle olsaydı, caaanım mutfak şimdi yanmış kül olmuştu... Mutfağın asıl şeflerinden biri, tavuk sote yaparken, biz de yanında Risotto'muzun kıvamını ayarlamaya çalışıyorduk. İlk patlamada ürktük tabii ki. Ama ben fotoğrafı yakalayıncaya kadar, hareketi birkaç defa tekrarlattım. Tavuklar biraz fazla piştiyse kabahat benim... Üzgünüm ;-)
HEPSİ BU SANMAYIN, YAZININ DEVAMI BİR SONRAKİ POSTTA...

12 Comments:

Blogger Behiye said...

Bahar, zevkli oluyordur di mi böyle birarada yemekler öğrenmek, yapmak? Burada mutfağı gözüken restoranlarda hep aşçıları görebileceğim yerlere dönük oturmaya çalısıyorum ben de, izlemek hoşuma gidiyor çok:) Sevgilerimle.

6/29/2006 09:16:00 ÖS  
Blogger gastronot said...

Sevgili Behiye Hoşgeldin.
İnan izlemekten çok daha keyifli yaşamak. Profesyonel mutfakta çalışma imkanı her zaman ele geçmiyor. Bizler çok şanslıyız, çok iyi bir tecrübe ediniyoruz. Sevgiyle kal.
bahar

6/30/2006 12:36:00 ÖS  
Blogger Kruidnagel said...

bence de cok sanslisiniz Bahar, yemek yapmayi ve yemeyi sevenler icin cifte zevk olsa gerek, hem yeni tarifler ogrenmek hem de profesyonellerin elinden cikma tarifleri tatma firsatina sahip olmak... Bahar, seni izninle linklerime eklemek istiyorum, her gun okunacaklar listeme aldim bile seni.. ogrendigin yeni seyleri bizimle paylasmaya devam et olur mu? sevgiler
Banu

6/30/2006 10:52:00 ÖS  
Blogger gastronot said...

Sevgili Banu,
sayfanda yer almaktan memnuniyet duyarım ben de seni linkler listesine ekliyorum sevgiyle kal, her zaman uğra...
bahar

7/01/2006 03:33:00 ÖS  
Anonymous Adsız said...

bahar hnm italyan usülü kabak dolması tarifini öğrenmek isterdim lütfederseniz?
Şimdiden teşekkür ederim.
Zerrin Taş

7/04/2006 11:14:00 ÖÖ  
Anonymous Adsız said...

bahar hnm italyan usülü kabak dolması tarifini öğrenmek isterdim lütfederseniz?
Şimdiden teşekkür ederim.
Zerrin Taş

7/04/2006 11:14:00 ÖÖ  
Blogger gastronot said...

Sevgili Zerrin Hn.
Menüdekilerin hepsinin tarifini yazacağım ama vakit buldukça... Kabak dolmasını öncelikli olarak yazarım söz :) Sevgiler,
bahar

7/04/2006 11:23:00 ÖÖ  
Anonymous Adsız said...

That's a great story. Waiting for more. klonopin vs valium New mexico dental plans Bass fishing tennessee sectional sleeper sofa discount Laser hair removal denver colo http://www.refinancing-5.info

3/07/2007 02:13:00 ÖÖ  
Anonymous Adsız said...

best regards, nice info Teen bitches shaved cumshot Babe of the day keeper gun Bi interracial Gay karmasutra Free mature black pussy pictures mpg small tits octopus remote control vibrator paris hilton tapes Paris hilton one night in paris Outdoor+upskirts Huge cock suckers free videos nude pissing girls Sugar daddy sexes me up Asian clocks Free pics of mature ladies http://www.fatwomen8.info

5/09/2007 11:42:00 ÖS  
Blogger Unknown said...

longchamp pas cher
louis vuitton handbags
coach factory outlet
kobe 8
ray ban sunglasses
christian louboutin shoes
christian louboutin outlet
louis vuitton outlet
michael kors outlet
cheap oakleys
cheap ray bans
oakley sunglasses outlet
soccer shoes
chanel no 5
toms canada
retro 11
chanel outlet online
michael kors outlet
ray ban eyeglasses
louis vuitton handbags
louis vuitton
tods sale
hollister
ed hardy outlet store
coach outlet
abercrombie store
polo ralph lauren outlet
cheap chi straighteners
coach factorty outlet online
coach factory online
christian louboutin shoes
hollister clothing store
abercrombie kids
polo ralph lauren
louis vuitton outlet
michael kors outlet
20150629xiong

6/29/2015 10:25:00 ÖÖ  
Blogger Unknown said...

jianbin0910
ugg boots uk
hollister sale
polo ralph lauren
canada goose jackets
louis vuitton handbags
adidas nmd
adidas nmd runner
swarovski crystal
hollister
nike roshe run
ugg boots
nike trainers uk
longchamp pliage
tory burch outlet
cartier sunglasses for men
michael kors outlet uk
toms shoes
coach outlet online
canada goose
uggs on sale
longchamp outlet
longchamp pliage
michael kors handbags
oakley sunglasses
canada goose outlet store
cheap oakley sunglasses
michael kors outlet
louis vuitton uk
polo ralph lauren
beats headphones
tory burch sandals
ugg sale
mulberry handbags
supra shoes
cheap jordans
mulberry handbags

9/10/2016 11:19:00 ÖÖ  
Blogger Unknown said...

jianbin0910
salomon shoes sale
michael kors outlet store
canada goose outlet
swarovski outlet
celine outlet online
chrome hearts outlet
ralph lauren pas cher
coach outlet online
adidas nmd
ugg boots
timberland boots
mulberry handbags
toms shoes
louis vuitton replica
gucci outlet online
mulberry outlet
coach outlet online
michael kors handbags
louis vuitton outlet
moncler outlet store
coach outlet
ferragamo outlet
uggs outlet
chicago blackhawks jerseys
fitflops outlet
nike air max 90
nike air force 1
ugg outlet
louis vuitton outlet
canada goose
ray-ban sunglasses
valentino shoes

9/10/2016 11:29:00 ÖÖ  

Yorum Gönder

Links to this post:

Bağlantı Oluştur

<< Home

Free Web Site Counter
Website Counter